挂面的未来市场分析
2021-04-24 16:18:56
我国挂面的生产已经形成了比较稳定的工艺。挂面行业分析指出，2014-2020年国内挂面行业总产量从462万吨上涨到812万吨，6年间上涨76%，虽仍保持增长趋势，但在经历了高速发展的黄金时期后，整体发展增速放缓，行业正面临着生产力过剩和产业价值提升的共性问题。
从挂面行业竞争分析认为，市场主要分为四大梯队，金沙河面业占据行业龙头地位。具体来看，以金沙河面业、克明面业为代表的是第一梯队，占据国内约20%;以中粮集团、博大面业、金龙鱼、今麦郎等为代表的是第二梯队，以裕湘、永生、兴盛等为代表的是第三梯队，而第四梯队则为众多小型企业。到2020年，陈克明、金沙河、博大春绿、裕湘、春丝、兴盛、香雪、金健以及塞北雪为我国的挂面十大品牌。
挂面属于日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，共经历了四个发展阶段。从2015年行业便开始了集中度提升、产品结构向中高档挂面升级的趋势中。从400-500家挂面厂家中，年产500吨以上的仅100多家，1万吨以上只有二三十家，排名前10位的品牌企业市场份额总和不足30%，行业集中度很低(方便面行业前10家企业市场份额总和超过85%)。市场仍以传统低档产品为主，中、高档产品比重不到总数的10%，很多挂面企业都在努力使自己的产品结构多元化。但是对于挂面行业来说，行业品牌运作整体尚处于原始状态，品牌策划力和传导力都还处于较低的水平，品牌多为区域性品牌，知名度不高， 以上便是挂面行业分析。
